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查询Tags标签: 食品安全管理认证 ,共有 1 条记录
  • HACCP体系应控制哪些危害

    在HACCP的七个基本原理中,原理一就是"危害分析和预防措施",要想做好危害分析,食品加工者必须获得潜在危害的有关知识,弄清楚危害的概念。在HACCP中,"危害"指的是食物中可能引起疾病或伤害的情况或污染。这些危害主要分为三大类即:生物的危害、化学的…

    2018/9/21 10:37:32 552次浏览

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