通翔顾问
HACCP认证资讯
您的位置 > 首页 > 体系认证

HACCP认证的重要性

发布时间:2022/2/12 15:13:56   发布来源:www.txzcoc.com    作者:通翔顾问

  在食品的生产过程中,控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害,如微生物、化学和物理污染的控制,食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证,降低食品生产过程中的危害,从而提高人民的健康水平。


  HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用


  HACCP控制产品的安全性比利用传统的最准。


  检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可。

点击咨询

本文地址:http://txzcoc.com/txrz/show-2908.html

版权所有 转载时必须以连接形式注明作者和原始出处

Tags标签:
0

相关资讯

  • GMP与HACCP的优缺点

    GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有 相同类型产品的食品生产企业的原则,而HACCP则依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则,而HACCP则是针对每一个企业生产过程的特殊原则。 GMP的内容…

  • ISO、GMP、HACCP与食品安全标准有哪些重要联系?

    有食品同仁问:“ISO、GMP、HACCP等体系与食品安全标准的关系。”上述体系是按照国际法典委员会及相关国际组织要求和惯例而引入的。在我国的食品安全领域,其内容主要体现在国家食品安全标准的食品卫生规范中。作为食品执法人员,乃至食品生产经营者在学习这部分内容时,要着重…

  • HACCP与食品GMP 的关系

    HACCPA(危害分析关键控制点)是一个保证食品安全的预防性管理体系。它通过对整个食品链,即食品原料的种植/饲养、收获、加工、流通和消费过程中实际存在和潜在的危害进行危险性评价,找出对最终产品的质量与卫生有影响的关键控制点(CCP),并采取相应的预防措施和纠正措施,在…

  • HACCP在保健食品中的应用

    HACCP是英文(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的缩写,称危害分析与关键控制点。HACCP是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法,是-种新的质量保证系统,不同于传统的质量检查(即最终产品检验),HACCP是一种生产过程各环节的控制。国际…

Copyright © 2010 - 2014 All Rights Reserved 通翔企业管理顾问 版权所有

粤ICP备17069828号